Международный конгресс
Для шефов и ресторанов с собственным слотом на конгрессе, премиальных гастрономических брендов (вино, масло, консервы, кофе и др.), спонсоров конгресса, кулинарных школ и международной международной гастрономической прессы, которым нужны кулинарная униформа, дегустационные наборы, подарки для квалифицированных критиков и журналистов и премиальные сувениры к трём дням Madrid Fusión в Palacio Municipal de Congresos de Madrid (Campo de las Naciones), с 26 по 28 января 2026 года. Цены в евро с НДС 21% по B2B-счетам через FACe и Suministro Inmediato de Información (SII) Agencia Tributaria (AEAT), отправка из мадридского хаба в Palacio Municipal, отель или логистический офис Campo de las Naciones.
Madrid Fusión — ведущий международный конгресс высокой кухни и авторской кулинарии. Организуется Vocento (через журнал Restaurantes) и IFEMA MADRID с 2003 года, ежегодно в последнюю неделю января собирает шефов с мишленовскими звёздами, шефов-открытия, гастрономических критиков, кулинарные школы, спонсоров из премиальных брендов (вино, масло, консервы, кофе, молочные продукты, профессиональное оборудование) и международную гастрономическую прессу в Palacio Municipal de Congresos на Campo de las Naciones. Издание 2026 занимает три главных аудитории и выставочную зону с более чем 200 брендами-экспонентами, тысячами аккредитованных участников и демо-сессиями, круглыми столами, наградами и техническими дегустациями.
Для шефов и ресторанов с собственным слотом, премиальных гастрономических брендов, спонсоров конгресса, кулинарных школ и международной гастрономической прессы бриф на мерч необычный. Команды кухни нуждаются в технической униформе, выдерживающей пятна и жар на демо-сессиях; бренды-экспоненты ежегодно обновляют раздачу для технических дегустаций и подарки для квалифицированных критиков (критиков Michelin, гастрономических журналистов), полученных на B2B-встречах на стенде; спонсоры с видимостью в аудиториях нуждаются в премиальных подарках для отраслевых властей; а кулинарные школы везут студентов и преподавателей и нуждаются в скоординированной униформе. Палитра гастрономического сектора —строгий чёрный, чистый белый, медный, серебристый, золотой, хересный красный— определяет выбор ткани и нанесения.
Логистика в Palacio Municipal в дни Madrid Fusión сложная. Campo de las Naciones заполняется стендами с живыми кухнями, аудитории концентрируют сидячие сессии, окна дока жёсткие и требуют предварительной записи. Большинство команд планирует поставки в док по предварительной записи Palacio Municipal или в отель у Campo de las Naciones ранним утром, а монтаж стенда — до открытия ворот. Конгресс работает с предварительной цифровой аккредитацией, поэтому этикетки с именем, компанией и QR-кодом аккредитации критичны для учёта посетителей на стенде. Производственное расписание стоит планировать с запасом: стенд монтируется накануне, мерч кухни должен быть готов к первой сессии.
Типичный ротационный набор Madrid Fusión сочетает куртки и фартуки шефа с нанесением точно по Pantone для каждого ресторана или бренда, поло и рубашки для коммерческого и接待 personnel, ланъярды и держатели бейджей с чипом RFID для аккредитации, функциональные подарки для критиков и журналистов (наборы ножей, кулинарные книги, охладители вина, премиальные дегустационные наборы), премиальные сувениры для отраслевых властей и пресс-сумки ES/EN/IT/FR для международной гастрономической прессы. Ткани — технический хлопок с грязеотталкивающей обработкой для трёх дней интенсивной носки, плотная драпировка, чтобы вышивка держала стирки с отбеливателем и промышленную глажку.
Куртки и фартуки шефа, колпаки для команд шефов и демо в техническом хлопке с грязеотталкивающей обработкой. Размеры по сменам и функциям (повар, помощник, сомелье,接待), вышивка точно по Pantone для каждого ресторана или бренда, вспомогательные предметы — фартуки-таблетки и фирменные кухонные полотенца.
Полу, рубашки и технические слои для коммерческого,接待 и бренда-экспонента в хлопковом пике или технической смеси. Вышивка точно по продуктовой линии (вино, масло, консервы, кофе, оборудование), ланъярды на испанском, английском, итальянском и французском для международной ротации, фирменные тоуты и дегустационные фартуки для технических дегустаций.
Профессиональные наборы ножей, дегустационные наборы вина, кулинарные книги большого формата, охладители вина, премиальные наборы масла и соли и ремесленные гастрономические сувениры — только под B2B-встречи с критиками Michelin и профильными журналистами. Каждый подарок маркируется с именем критика и резервируется для аккредитованных журналистов.
ES/EN/IT/FR пресс-пакеты с досье конгресса и календарём сессий, премиальные подарочные коробки для отраслевых властей и спонсоров конгресса, приветственные наборы с местной гастрономической продукцией и фирменные предметы для приглашённых критиков. Наборы по уровню получателя, именная доставка на стенд или в отель.
До запуска производства нужно зафиксировать макеты, тиражи, Pantone по продуктовой линии и именного получателя на каждом стенде, кухне или в офисе. Palacio Municipal применяет жёсткие окна дока и требует предварительной записи перевозчика, поэтому доставки в док лучше планировать ранним утром дня накануне монтажа или в день монтажа до шести вечера. Большинство команд делит поставку между буферным паллетом в отеле у Campo de las Naciones и именными партиями в док Palacio Municipal по предварительной записи. НДС 21% добавляется в B2B-счёт и отражается через FACe (платформу электронного invoicing Administración General del Estado) или Suministro Inmediato de Información (SII) Agencia Tributaria (AEAT); внутрисообщественные отправки ЕС применяют инверсию плательщика с действительным НДС-номером VIES. Некоторые промо-материалы или печатные изделия могут попадать под испанскую пониженную ставку 10% при соответствии категории — проверяем построчно в смете.
Madrid Fusión 2026 проходит с 26 по 28 января 2026, три дня, в Palacio Municipal de Congresos de Madrid (Campo de las Naciones). Конгресс открывается ежегодно в последнюю неделю января. Vocento и журнал Restaurantes публикуют официальный календарь с сессиями, спикерами и спонсорами на сайте конгресса.
Да, по предварительной записи в док. Окна дока жёсткие во время монтажа и конгресса, поэтому обычно доставляем в док Campo de las Naciones ранним утром дня накануне или в день монтажа до шести вечера. Для передачи на кухне стенда координируем с менеджером монтажа экспонента.
Шефы и рестораны со слотом обычно заказывают 30–50 курток и фартуков; бренды-экспоненты — 25–100 поло для стенда и 200–1.000 дегустационных предметов на бренд; спонсоры с видимостью в аудиториях — 50–300 премиальных предметов и 100–600 вспомогательных наборов; кулинарные школы со студенческой делегацией — 25–100 студенческих наборов и 100–500 вспомогательных предметов. Считаем тираж по стенду и можем разнести один заказ по нескольким продуктовым линиям или спонсорам.
Нет. Corp-Merch — независимый внешний поставщик, который помогает шефам и ресторанам со слотом, гастрономическим брендам, спонсорам, кулинарным школам и международной гастрономической прессе готовить их собственный мерч к Madrid Fusión. Не организует, не спонсирует и не представляет Vocento, журнал Restaurantes и IFEMA MADRID.
Corp-Merch — независимый внешний поставщик для шефов и ресторанов со слотом, гастрономических брендов, спонсоров, кулинарных школ и международной гастрономической прессы. Эта страница помогает участвующим компаниям подготовить их собственный мерч к Madrid Fusión; она не представляет Vocento, журнал Restaurantes и IFEMA MADRID.
После закрывающей сессии третьего дня типичный workflow шефа, ресторана и бренда сочетает возврат неиспользованной кулинарной униформы на основную кухню, нумерованную сверку по списку именных получателей на каждом стенде и в дегустационном зале, и отчёт о доставке с фотографиями демо, команды приёма и дегустационных станций. Сверка напрямую питает следующее издание по миксу Pantone на продуктовую линию (вино, масло, консервы, кофе), способу нанесения и распределению подарков для критиков, и поддерживает записи IVA 21%, которые участвующая компания хранит для Agencia Tributaria (AEAT). Для ресторанов и брендов с многолетним слотом на конгрессе мы держим мастер-библиотеку макетов, чтобы следующий цикл переиспользовал одобренные ES/EN/IT/FR дизайны.